Верфи Иркалиона представляют собой просторные цеха с купольными крышами в непосредственной близости от моря для хранения или осуществления судостроительных и судоремонтных работ. В начале XVII века в порту существовало три комплекса судоверфей. Старейший (Arsenali Antichi), находившийся в южной части порта, был разрушен в XIX веке, вероятно, в результате землетрясения. Второй комплекс (Arsenali Vecchi), располагавшийся слева от первого, был построен в 1550-е года и состоял из четырех цехов, тогда как третья верфь (Arsenali Nuovi и Nuovissimi) в восточной части порта, включавшая 10 цехов, была завершена в начале XVII века. Венецианские верфи продолжали функционировать и при турках.

Со временем, когда деревянные суда стали уступать место все более и более крупным судам с паровыми двигателями, обе работоспособные судоверфи «пали жертвами» модернизации портовой инфраструктуры. До нас дошли лишь фрагменты пяти цехов (четырех от комплекса Vecchi и один от  Nuovi), находящиеся перед входом в венецианский порт.