Die Schiffswerften sind große verdeckte Räume neben dem Meer, in denen die Boote für notwendige Konstruktionen für Schiffsbau, Wartung und Erhaltung geschleppt wurden. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts hatte der Hafen der Stadt drei Komplexe solcher Strukturen. Der zeitlich älteste (Arsenali Antichi) war auf der Südseite des Hafens und stürzte im 19. Jahrhundert wahrscheinlich durch ein Erdbeben ein. Der zweite Komplex (Arsenali Vecchi), auf der Westseite des vorigen, wurde im Jahrzehnt von 1550 gebaut. Er hat vier Räume. Der dritte (Arsenali Nuovi und Nuovissimi) wurde im frühen 17. Jahrhundert fertiggestellt, er verfügte über zehn Teile und befand sich auf der Ostseite des Hafens. Die venezianischen Schiffswerften dienten während der osmanischen

Zeit weiterhin den Bedürfnissen des Hafens. Dann, als die hölzernen Segelschiffe Weg für größere Dampfer freimachten, fielen die beiden anderen Komplexe der Werft der Modernisierung der Hafeninfrastruktur zum Opfer. Heute sind nur noch Teile von 5 Werften (4 von Vecchi und 1 von Nuovi) vor dem venezianischen Hafen erhalten.